Por: Frank Alvarado
Con más de 200 expositores, productores de ocho estados y una muestra de gastronomía, cultura y tradición, arrancó el Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026.
Puebla abrió sus puertas al sabor, la tradición y las historias que acompañan al mezcal. Este jueves arrancó el Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026, que se realizará del 3 al 6 de septiembre en el Centro de Convenciones de Puebla en un horario de 10 am a 10 pm, con la participación de más de 200 expositores.
Durante la inauguración, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, destacó la importancia de esta bebida, cuya producción nacional llegó a 6.9 millones de litros en 2025. Resaltó también que el 91% de la producción de mezcal todavía está en manos de pequeños y medianos productores artesanales. Familias que mantienen viva una tradición que aprovecha las más de 200 especies de agave que existen en México. Además, señaló que en Puebla, segunda entidad productora de la bebida, la denominación de origen pasó de 116 a 118 municipios y el estado cuenta con más de 21 mil hectáreas de agave.
La jornada también tuvo un momento especial con la entrega de medallas y reconocimientos a productores tradicionales, incluidos algunos de manera póstuma, como una forma de reconocer el trabajo de quienes dedicaron parte de su vida a conservar la elaboración artesanal del mezcal.
El gobernador Alejandro Armenta señaló que su administración continuará apoyando al sector mediante maquinaria y herramientas, y anunció que para el próximo año se adquirirán 2 mil 500 nuevos equipos para las familias agricultoras, incluidas las artesanas del mezcal.
La declaratoria de inauguración estuvo a cargo de la secretaria de Deporte, Gabriela Sánchez Saavedra, y del delegado estatal de Programas para el Desarrollo, Rodrigo Abdala Dartigues. Así, Puebla busca que el mezcal no sólo se conozca por su sabor, sino también por el trabajo de las comunidades que lo producen y por la tradición que representa para México.
Durante estos cuatro días, los visitantes podrán recorrer una exposición con mezcales tradicionales de ocho estados, además de probar curados de sabores, incluso exóticos como el maracuyá. Pues se trata de un encuentro que busca acercar al público a las historias que existen detrás de cada botella y cada productor, tal es el caso de “La Malquerida”, una producción oriunda de Oaxaca, que puso su nombre para cambiar la idea de que en cada lugar hay una malquerida, ya que es mejor que esta se trate de un buen mezcal.
También podrán adquirir artesanías y disfrutar de la gastronomía, talleres, actividades culturales, espacios de negocios, el Campeonato Nacional de Mixología y el Premio al Origen.
