Por: Frank Alvarado
El alto consumo, el uso de agua y su presencia en el deporte y espacios públicos mantienen a la refresquera en el centro de la polémica.
Coca-Cola, quien hoy se glorifica promocionando el mundial, es una empresa, una industria, ha estado marcada durante décadas por polémicas relacionadas con salud pública, acceso al agua y prácticas comerciales. Diversos estudios han documentado la relación entre el consumo de bebidas azucaradas y el aumento de enfermedades como obesidad, diabetes y padecimientos cardiovasculares.
Datos oficiales ubican al país como el mayor consumidor de refrescos en el mundo, con un promedio de entre 163 y 166 litros por persona al año, muy por encima del promedio global, siendo productos de Coca-Cola más del 70% del consumo nacional de bebidas azucaradas embotelladas. Sobre esto, el Poder del Consumidor, desde 2020, ha señalado que el consumo de esta marca de bebidas azucaradas se asocia a la muerte de más de 40 mil personas al año.
El caso de Chiapas es el ejemplo más extremo de este fenómeno. En esa entidad, el consumo alcanza niveles sin precedentes, con más de 820 litros por persona al año, es decir, más de dos litros diarios. A esto se suma que siete de cada diez niños y adolescentes consumen refresco de manera habitual, lo que evidencia la profundidad del problema desde edades tempranas.
En paralelo, está el impacto ambiental de la industria refresquera, que acapara el agua del país, especialmente en el sur. Organizaciones y comunidades han denunciado la extracción intensiva de agua para la producción de bebidas, mientras persisten condiciones de escasez para la población. Donde el acceso al agua se ve subordinado a intereses comerciales.
La contradicción se vuelve más evidente en el ámbito deportivo, pues Coca-Cola mantiene un papel protagónico como patrocinador del Mundial de Fútbol, pese a que se trata de un evento que promueve la actividad física y estilos de vida saludables.
Es pertinente recordar aquella conferencia previa a la Eurocopa 2020, donde Cristiano Ronaldo retiró dos botellas de Coca-Cola colocadas frente a él y las sustituyó por una botella de agua. El rechazo a las bebidas azucaradas, reforzó su postura a favor de hábitos más saludables. Especialistas destacaron la importancia de este tipo de mensajes, al subrayar que una buena alimentación es fundamental para el rendimiento y la recuperación en el deporte de alto nivel.
Sin embargo hoy está la polémica por el uso de espacios patrimoniales como Chichén Itzá para promocionar el trofeo del mundial, donde Alianza por la Salud Alimentaria, una organización social, ha advertido que permitir este tipo de activaciones no sólo implica una privatización simbólica del patrimonio cultural, sino que también legitima la presencia de una industria vinculada a una crisis de salud pública.
Esta asociación no es casual, sino una estrategia de marketing para normalizar el consumo de productos azucarados en contextos positivos, incluso en un país donde el gobierno ha tenido que incrementar impuestos a los refrescos para frenar su consumo.
