La celebración gastronómica reunirá a más de 125 productores, artesanos y transformadores del maíz durante nueve días, con entrada gratuita y actividades culturales.
La alcaldesa de Tláhuac, Berenice Hernández Calderón, inauguró este sábado la 32ª Gran Feria del Elote y la Tortilla San Juan Ixtayopan 2026, una de las principales celebraciones gastronómicas y culturales del sur de la Ciudad de México, que durante nueve días tendrá al maíz como protagonista.
Acompañada por integrantes del comité organizador, ejidatarios, productores, autoridades del Gobierno capitalino y el diputado por Tláhuac, Roberto Mejía Méndez, la alcaldesa encabezó el corte de listón de la feria, que se realiza del 8 al 16 de agosto, de 10:00 a 22:00 horas, con entrada gratuita.
Durante la inauguración, Hernández Calderón destacó la importancia de San Juan Ixtayopan como productor de un elote característico de la zona y subrayó que la celebración representa una defensa de la identidad y las raíces de la comunidad. “Aquí en Ixtayopan se siembra un elote único, dulce, de humedal, que nos heredaron nuestros abuelos chinamperos”, afirmó.
Como parte de las actividades, en la sede de la Comisaría Ejidal se presenta una exposición sobre la historia del maíz y su influencia en la gastronomía mexicana. Con esta feria, el Gobierno de Tláhuac busca impulsar el consumo local, proteger el suelo de conservación y mantener vivas las tradiciones vinculadas con uno de los alimentos fundamentales de México.
