El gobierno municipal de Puebla Capital inauguró el Festival de la Gordita 2026 en la Junta Auxiliar de la Resurrección, un evento que busca preservar tradiciones gastronómicas y reforzar la identidad cultural local, en el marco del reconocimiento de la cocina mexicana como patrimonio de la humanidad.
El presidente municipal, Pepe Chedraui, encabezó la apertura de la décima sexta edición del festival, destacando la importancia de mantener vivas las tradiciones culinarias de la capital poblana. La gordita, es elaborada con ingredientes básicos como maíz, frijol y chile, se posiciona como uno de los platillos emblemáticos poblanos.
Durante su intervención, el edil subrayó la colaboración entre los tres niveles de gobierno para impulsar estas celebraciones, en coordinación con autoridades estatales y federales. Afirmó que estas acciones buscan fortalecer el tejido social y garantizar el bienestar en las juntas auxiliares del municipio.
El festival se consolida como un referente comunitario que promueve el patrimonio cultural e impulsa la economía local, con la participación de diversas autoridades y representantes del ámbito público.
