El Zoológico de Chapultepec implementa una estrategia especial para ayudar a sus animales a soportar las altas temperaturas: paletas de hielo hechas con frutas, carne y otros ingredientes adaptados a cada especie. Además de refrescarlos, buscan estimular su comportamiento natural y mantenerlos activos.
En medio de las altas temperaturas que afectan a la Ciudad de México, decenas de animales del Zoológico de Chapultepec reciben paletas de hielo especiales. Entre ellos se encuentra Jerry, un oso de antifaz originario de Sudamérica, quien disfruta bloques congelados preparados con jugo de manzana, mango, uva y zanahoria.
De acuerdo con Alberto Olascoaga, director del zoológico, esta práctica lleva más de 20 años realizándose y busca no solo refrescar a los ejemplares, sino también estimular conductas naturales como la búsqueda de alimento y el juego. Las paletas son diseñadas por veterinarios y nutriólogos, quienes adaptan ingredientes y tamaños dependiendo de la especie y las necesidades de cada animal.
El proceso de elaboración puede tardar hasta cinco días, ya que las paletas se preparan por capas dentro de cubetas o conos de tránsito. Algunas contienen fruta picada, mientras que otras incluyen carne o pollo. Además, el personal monitorea constantemente cómo reaccionan los animales mediante etogramas, registros conductuales que permiten evaluar si interactúan con el estímulo o si es necesario modificar sabores y dinámicas.
Las medidas forman parte de una estrategia más amplia para enfrentar las olas de calor en el zoológico. Los recintos cuentan con sombra, agua fresca y espacios donde los animales pueden resguardarse del sol. Las especies con abundante pelaje, como osos y algunos felinos, reciben especial atención, mientras que primates como los babuinos aprovechan las paletas y las varas de bambú para jugar e interactuar durante horas.
