El abandono de la vigilia y el menor consumo han reducido la demanda de pescados y mariscos, afectando a pescaderías que hoy compran hasta 40% menos.
La temporada de Semana Santa ha dejado de ser el principal impulso económico para las pescaderías en México, con una caída de hasta 40% en la venta de pescados y mariscos en la última década. De acuerdo con el Consejo para el Desarrollo del Comercio en Pequeño y la Empresa Familiar (Concomercio), este descenso se atribuye principalmente al abandono de la práctica de la vigilia por parte de los consumidores.
Gerardo López Becerra, presidente del organismo, explicó que los comercios han reducido significativamente sus pedidos ante la menor demanda. Mientras que años atrás una pescadería podía adquirir hasta 100 kilogramos de camarón para la temporada, actualmente compra alrededor de 60 kilogramos, con el riesgo de no venderlos y registrar pérdidas económicas.
En el pasado, la Semana Santa representaba un periodo clave para el sector, ya que las ventas aumentaban entre 40 y 60% respecto a un día normal, concentrando hasta el 20% del consumo anual en apenas una semana. Sin embargo, el menor apego a tradiciones religiosas y el débil consumo general han provocado una disminución sostenida en la demanda de productos del mar.
Pese a que México cuenta con más de 2 mil establecimientos del ramo pesquero y una producción que superó los 2.1 millones de toneladas en 2025, el consumo interno sigue siendo limitado. Ante este panorama, representantes del sector hacen un llamado a integrar pescados y mariscos en la dieta cotidiana.
Deja un comentario