El país asiático incrementará la adquisición del grano a 1.2 millones de toneladas, lo que impulsará la siembra de sorgo y reducirá el consumo de agua en Sinaloa.
China aumentará de un millón a un millón 200 mil toneladas su compromiso de compra de sorgo producido en Sinaloa, informó el secretario de Agricultura y Ganadería del estado, Ismael Bello Esquivel. Como parte del proceso, en agosto serán enviados dos contenedores del grano para realizar pruebas de calidad y procesamiento antes de concretar las exportaciones.
El funcionario explicó que, tras estas pruebas, ambos países deberán firmar acuerdos para garantizar la exportación del sorgo, el cual será utilizado en la elaboración de una bebida tradicional china. Añadió que los procesos sanitarios y de inocuidad serán estrictos para cumplir con los requisitos del mercado asiático.
Gracias a esta apertura comercial, el Gobierno de Sinaloa proyecta incrementar la superficie sembrada de sorgo de 18 mil 619 hectáreas a 215 mil 50 hectáreas durante el próximo ciclo otoño-invierno. La producción se realizará bajo esquemas de agricultura por contrato, con el objetivo de brindar mayor certidumbre tanto a los productores como a los compradores.
Las autoridades estatales señalaron que este crecimiento permitirá diversificar los mercados para el campo sinaloense y avanzar en la reconversión de cultivos. Además, destacaron que el sorgo consume hasta cinco veces menos agua que el maíz, por lo que su expansión contribuirá a un uso más eficiente del recurso hídrico sin dejar de fortalecer la producción agrícola del estado.
