Etiqueta: Gastronomía

  • Tlalpan celebra al elote con su feria número 39

    Tlalpan celebra al elote con su feria número 39

    San Miguel Topilejo recibirá del 12 al 16 de septiembre un festejo gratuito con música, danza y gastronomía basada en el maíz nativo.

    Fuente: Coordinación General de Comunicación Social de la alcaldía Tlalpan. Este contenido no fue elaborado por la redacción de Los Reporteros MX.

    Tlalpan alista la 39 edición de la Feria Nacional del Elote, un evento que busca resaltar el maíz nativo de la zona y el esfuerzo de las familias que lo cultivan. La alcaldesa Gaby Osorio dio a conocer los detalles del programa.

    La funcionaria señaló que la feria va más allá de la comida. Representa, dijo, una forma de valorar el aporte de Tlalpan al campo capitalino y dar reconocimiento a las comunidades que conservan sus tradiciones agrícolas.

    El festejo se llevará a cabo del sábado 12 al miércoles 16 de septiembre. La sede será el Auditorio Ejidal y Predio Comunal de San Miguel Topilejo, con entrada libre en los espacios Ejidatario y Comunero.

    La ceremonia de apertura iniciará el sábado 12 a las 11:30 horas. Después, a partir del mediodía, arrancará una serie de actividades artísticas y culturales que se extenderán durante los cinco días del evento.

    El público podrá disfrutar de presentaciones como el Ballet Folclórico Fantasía Mexicana, los Danzoneros de Tlalpan y la Rondalla Capricho de Luna del Ajusco. También se suman agrupaciones como Tex Tex y Banda Los Incomparables, junto con espectáculos de Guelaguetza y La Diablada.

    Cada jornada contará con actividades desde el mediodía. En algunos días, la programación se extenderá hasta las 22:00 horas, con opciones pensadas para todo tipo de público.

    De acuerdo con la alcaldesa, esta edición también busca acercar a personas de otras zonas de la ciudad con la producción agrícola de los pueblos de Tlalpan. Así, más gente podrá conocer el trabajo diario de quienes siembran y cuidan el maíz nativo.

    La comida ocupará un lugar central en la feria y mostrará todo lo que se puede preparar con el maíz de la región. Entre las opciones destacan los tamales, el pan de elote y el chileatole, además de otros platillos típicos de la cocina mexicana.

    El evento se realizará en avenida Cruz Blanca, sin número, en San Miguel Topilejo. Todas las actividades tendrán acceso completamente gratuito.

  • Playa del Carmen impulsa gastronomía, cultura y emprendimiento para fortalecer la economía local

    Playa del Carmen impulsa gastronomía, cultura y emprendimiento para fortalecer la economía local

    El gobierno de Estefanía Mercado presentó una agenda de eventos de septiembre a diciembre de 2026 para fortalecer a productores, restauranteros y emprendedores, con una derrama económica estimada de más de 10 millones de pesos.

    El Gobierno de Playa del Carmen presentó el calendario de actividades que se desarrollarán durante los últimos meses de 2026 para promover el consumo local y consolidar al municipio como destino gastronómico, cultural y de emprendimiento. La agenda contempla nueve eventos con participación de productores, restauranteros, artesanos y empresarios locales.

    Entre las actividades destacan la Semana Patria Gastronómica, la Feria de la Semilla y el Maíz, el Festival del Postre, el Foro Peninsular de Artesanías y Cultura Maya, el Mercadito Navideño, el Jazz Fest Playa del Carmen y la Feria del Cacao y Chocolate. Los eventos tendrán como sedes distintos puntos del municipio y contarán con talento y productores de la región.

    Las autoridades estiman que esta estrategia genere más de 10 millones de pesos de derrama económica, de los cuales aproximadamente 7 millones corresponderían a ventas directas y 3 millones a indirectas. Además, se prevé la participación de más de 500 emprendedores y expositores locales, mediante convocatorias que buscan ampliar sus mercados y fortalecer sus negocios.

    Con esta agenda, el gobierno municipal busca que la gastronomía, la cultura y el talento local funcionen como motores de desarrollo económico y bienestar comunitario, articulando esfuerzos entre autoridades, sector empresarial y ciudadanía. Las convocatorias para participar en los distintos eventos ya se encuentran abiertas a través de los canales oficiales del Ayuntamiento.

  • Puebla apuesta por infraestructura, campo y preservación de su gastronomía

    Puebla apuesta por infraestructura, campo y preservación de su gastronomía

    Por: Frank Alvarado

    El gobierno estatal destacó obras viales, apoyo al campo y acciones para preservar tradiciones como el chile en nogada y los saberes de las cocineras tradicionales.

    En conferencia de prensa en la Terraza Durango, de la CDMX, el gobernador Alejandro Armenta destacó la importancia cultural del chile en nogada, mientras su administración informó sobre las acciones realizadas en infraestructura y apoyo al campo. En 2025 se pavimentaron 146 kilómetros de vialidades y para 2026 la meta es intervenir 412 kilómetros. Además, el programa Seguridad para el Campo cuenta con mil 824 equipos especializados y una inversión de 477.3 millones de pesos.

    Fotos: LosReporterosMX / Frank Alvarado

    El secretario de Infraestructura, José Manuel Contreras, detalló que los trabajos realizados durante 2025 buscan atender zonas que, afirmó, permanecieron olvidadas durante décadas por gobiernos neoliberales. Para este año, la administración estatal pretende ampliar las obras hasta alcanzar los 412 kilómetros de vialidades intervenidas.

    Fotos: LosReporterosMX / Frank Alvarado

    En materia agrícola, la secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, explicó que el programa Seguridad para el Campo busca respaldar a productores en situación vulnerable. La meta para 2026 es que los apoyos contribuyan a generar más de 1.9 millones de toneladas de productos agrícolas, mientras hasta ahora, se cuenta con mil 824 equipos especializados, con una inversión de 477.3 millones de pesos.

    Fotos: LosReporterosMX / Frank Alvarado

    A pregunta expresa de #LosReporterosMx sobre la importancia de atender las necesidades de la población, Armenta afirmó que se trata de un compromiso de su gobierno. El mandatario señaló que durante los gobiernos neoliberales, lo máximo que se atendían eran mil calles por trienio y aseguró que las obras se realizaban bajo un esquema de cobro de “moches”. Mientras que ahora, con la adquisición de maquinaria propia, se ahorra hasta una tercera parte del gasto vial.

    De igual forma, en respuesta a #LosReporterosMx sobre la preservación de los saberes tradicionales, Armenta explicó que su estrategia cultural contempla dar mayor visibilidad y espacios a las cocineras tradicionales, con el objetivo de promover la gastronomía poblana. En este contexto, resaltó nuevamente la importancia del chile en nogada y la participación de agricultores del estado en su elaboración.

    Fotos: LosReporterosMX / Frank Alvarado
  • Puebla reconoce a 14 restaurantes distinguidos por la Guía Michelin México 2026

    Puebla reconoce a 14 restaurantes distinguidos por la Guía Michelin México 2026

    Los establecimientos fueron reconocidos por su calidad culinaria, consolidando a Puebla como uno de los principales destinos gastronómicos de México.

    El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, encabezó la entrega de placas de reconocimiento a los 14 restaurantes poblanos incluidos en la Guía Michelin México 2026, una distinción que posiciona al estado como referente nacional de la gastronomía y como destino turístico de primer nivel.

    Durante la ceremonia, el mandatario destacó que la cocina poblana es una de las expresiones culturales más representativas del país y afirmó que estos reconocimientos impulsan el turismo, generan derrama económica y benefician a las familias que dependen de esta actividad. En el acto participaron la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, así como representantes nacionales y estatales de la CANIRAC.

    Entre los restaurantes galardonados con la categoría Bib Gourmand se encuentran Cultivo, Moyuelo, Casareyna, Jacinto y Yo, El Güero Marinero, Vica, Los Camellos y Semitas Beto. Además, Augurio, Casa Baccuza, Mural de los Poblanos, La Noria, Salón Mezcalli y Valiente, que fueron incluidos en la selección de establecimientos recomendados por la Guía Michelin México 2026.

    Las autoridades estatales señalaron que este reconocimiento refleja el talento de chefs, cocineras, restauranteros y productores poblanos, al tiempo que reafirmaron el compromiso de impulsar el turismo gastronómico y consolidar a Puebla como un destino de reconocimiento internacional por la calidad de su cocina y sus tradiciones.

  • Balnearios, artesanos y transportistas exponen retos a Carlos Torres Piña en Huandacareo

    Balnearios, artesanos y transportistas exponen retos a Carlos Torres Piña en Huandacareo

    Carlos Torres Piña, aspirante a la coordinación de Michoacán en defensa de la transformación y la soberanía, sostuvo una reunión con representantes de los sectores turístico, hotelero, gastronómico, artesanal, ganadero, educativo, sindical, ejidal, deportivo, social y del transporte público de Huandacareo. 

    El aspirante Carlos Torres Piña señaló que el impulso al turismo y a la economía local son fundamentales para el progreso de Huandacareo, cuyo principal motor económico se encuentra en sus balnearios, hoteles, restaurantes, gastronomía, artesanías y sitios de valor histórico como la zona arqueológica de La Nopalera.

    Entre los planteamientos expuestos destacaron:

    • Turismo y gastronomía: necesidad de mejorar la promoción del municipio, fortalecer la infraestructura y ampliar la permanencia de visitantes.
    • Artesanos: dificultades para comercializar sus productos, acceder a nuevos mercados y obtener una remuneración justa.
    • Otros sectores: plantearon necesidades específicas y coincidieron en la importancia de construir soluciones basadas en el conocimiento directo de la realidad municipal.

    Carlos Torres Piña explicó que su recorrido por Huandacareo forma parte de una gira por Michoacán para dialogar con la ciudadanía, informar sobre el proceso interno de su movimiento y abordar el tema de la soberanía nacional en el contexto de tensiones bilaterales.

    Subrayó además que decidió ampliar estos encuentros a sectores sin filiación partidista, pues escuchar solo a simpatizantes limitaría una comprensión completa de los problemas regionales.

  • Playa Grill Fest 2026 busca fortalecer economía y gastronomía de Playa del Carmen

    Playa Grill Fest 2026 busca fortalecer economía y gastronomía de Playa del Carmen

    La presidenta municipal de Playa del Carmen, Estefanía Mercado, a través de su gobierno, respaldará la segunda edición del Playa Grill Fest 2026, evento que reunirá a parrilleros, chefs, artesanos y productores locales los próximos 16 y 17 de junio en el Parque Fundadores.

    Playa del Carmen se prepara para recibir la segunda edición del Playa Grill Fest 2026, Festival Parrillero del Caribe Mexicano, que se realizará los días 16 y 17 de junio en el Parque Fundadores. El evento contará con el respaldo del gobierno municipal encabezado por Estefanía Mercado, como parte de la estrategia para fortalecer la actividad turística, gastronómica y económica del destino.

    Durante la presentación oficial, autoridades municipales destacaron que el festival servirá como plataforma para promover a chefs, restauranteros y productores locales, además de incentivar el consumo de productos elaborados en el municipio. La meta es consolidar a Playa del Carmen como uno de los principales referentes gastronómicos del Caribe Mexicano.

    De acuerdo con los organizadores, esta edición reunirá a 14 parrilleros, además de artesanos y productores locales. Entre las principales atracciones se encuentran exhibiciones culinarias, degustaciones, cocina de humo y la preparación en vivo de una vaca entera a la parrilla, así como diversos cortes y especialidades regionales.

    El festival será de carácter familiar y ofrecerá música en vivo, área infantil, corredor gastronómico y espacios para productores y artesanos. Además, el 10% de lo recaudado será destinado a proyectos de huertos comunitarios y seguridad alimentaria, reforzando el impacto social de este encuentro gastronómico.

  • Festival del Taco 2026 cierra con éxito en Playa del Carmen

    Festival del Taco 2026 cierra con éxito en Playa del Carmen

    La presidenta municipal Estefanía Mercado encabezó el cierre del Festival del Taco Playa del Carmen 2026, el cual reunió a miles de asistentes y más de 50 expositores en una celebración gastronómica.

    Con gran afluencia de familias y turistas, el Gobierno Municipal dio por concluida la segunda edición del Festival del Taco en la Plaza 28 de Julio, consolidándose como uno de los eventos gastronómicos más relevantes del destino. Durante dos días, los asistentes disfrutaron desde tacos tradicionales como pastor, suadero y birria, hasta propuestas gourmet y cocina yucateca.

    El evento incluyó un concurso culinario donde se evaluaron sabor, presentación y creatividad. El primer lugar fue para Iván Perea de “Los Pinshis Tacos”, seguido por Walter Godoy de “The Lost Tiki” e Isa Nami de “Antojitos Veracruzanos”. Los ganadores se integrarán a la estrategia “Ruta del Taco” para impulsar el consumo local.

    Además de la oferta gastronómica, el festival ofreció espectáculos de danza, música y actividades familiares, lo que propició un ambiente festivo. Autoridades destacaron que este tipo de eventos fortalecen la economía, promueven el emprendimiento y posicionan a Playa del Carmen como un referente culinario en México.

  • Playa del Carmen alista Segundo Festival del Taco con Yucatán como estado invitado

    Playa del Carmen alista Segundo Festival del Taco con Yucatán como estado invitado

    El gobierno municipal de Playa del Carmen, encabezado por la presidenta municipal Estefanía Mercado, anunció el Segundo Festival del Taco 2026, que se realizará el 30 y 31 de marzo en la Plaza 28 de Julio, con el estado de Yucatán como invitado especial. 

    El ayuntamiento de Playa del Carmen presentó la convocatoria para el Segundo Festival del Taco, un evento gastronómico que busca promover la cocina mexicana y fortalecer la economía local. La actividad se llevará a cabo los días 30 y 31 de marzo en la Plaza 28 de Julio, en el centro de la ciudad, y contará con la participación de 50 expositores.

    Las autoridades informaron que restaurantes, taquerías y cocineros tradicionales podrán registrarse para competir en un concurso gastronómico donde se evaluarán criterios como sabor, textura, presentación, creatividad, calidad de los ingredientes y salsas, con premios económicos para los tres primeros lugares. Además, el festival incluirá presentaciones artísticas, danza y música, con el objetivo de ofrecer un ambiente familiar para habitantes y visitantes. 

  • Morelos se consolida como referente gastronómico con Indicación Geográfica de la Cecina de Yecapixtla

    Morelos se consolida como referente gastronómico con Indicación Geográfica de la Cecina de Yecapixtla

    La gobernadora Margarita González Saravia celebró el reconocimiento del IMPI a la “Cecina de Yecapixtla”, que ahora cuenta con Indicación Geográfica, lo que fortalece la identidad, economía y proyección turística de Morelos.

    La gobernadora Margarita González Saravia encabezó la inauguración de la 32ª Feria de la Cecina y Tianguis Grande, donde celebró la Indicación Geográfica (IG) otorgada por el IMPI a la “Cecina de Yecapixtla, Orgullo de Morelos”, publicada en el Diario Oficial de la Federación.

    El reconocimiento protege la autenticidad y origen del producto, impulsando así la economía local y reforzando la identidad cultural del estado. El director del IMPI, Santiago Nieto Castillo, destacó que la distinción da valor comercial y prestigio a los productores tradicionales.

    La mandataria subrayó que este logro refleja la unión de historia, cultura y desarrollo, e hizo un llamado a mantener la unidad en favor del progreso de Morelos.

    La Feria de la Cecina prevé más de 100 mil visitantes y una derrama económica superior a 30 millones de pesos, consolidando así a Yecapixtla como un referente gastronómico y turístico nacional.

  • Regresa la Carrera Panamericana a Puebla: Oportunidad para mostrar su cultura

    Regresa la Carrera Panamericana a Puebla: Oportunidad para mostrar su cultura

    La icónica Carrera Panamericana vuelve a Puebla tras ocho años, prometiendo resaltar la rica cultura, arte y gastronomía de la región a nivel global.

    La Carrera Panamericana 2025 regresa a Puebla, un evento emblemático del automovilismo que traerá una gran emoción a la ciudad. El Zócalo de Puebla será la meta de la segunda etapa de la competencia el 10 de octubre. Este evento reúne a corredores de 14 nacionalidades y se espera que atraiga a muchos visitantes.

    El gobernador Alejandro Armenta destacó la importancia de este evento para mostrar al mundo lo mejor de Puebla. Mencionó que la carrera es más que una competencia; es una oportunidad para celebrar nuestra cultura y unir a las familias.

    Para garantizar la seguridad de todos, se coordinarán esfuerzos entre diferentes autoridades, incluyendo la Secretaría de la Marina y la Guardia Nacional. Armenta enfatizó que cada visitante es importante y recibirán atención especial durante su estancia.

    Claudia Hernández, directora de Imagen y Relaciones Públicas del gobierno estatal, comentó que se espera una derrama económica de alrededor de 8 millones de pesos. Esto beneficiará no solo a los hoteles, sino también a los restaurantes y otros servicios locales.

    Carlos Cordero, director de la Carrera Panamericana, agradeció al gobierno por su apoyo. Resaltó que la participación de Puebla en este evento es crucial para promover su rica historia y cultura. También anunció una nueva ruta que pasará por hermosos paisajes como la Laguna de Epatlán y San Pedro Cholula, donde los competidores interactuarán con los aficionados.

    La Carrera Panamericana 2025, que conmemora su 75º aniversario, se llevará a cabo del 9 al 16 de octubre. Comenzará en Chiapas y recorrerá ocho entidades en un viaje de 4,000 kilómetros. Este emocionante evento se transmitirá a 189 países, destacando el potencial turístico de Puebla y su legado cultural.